“一撮盐”到底是多少？

　　在家中，时常听老妈说，做这个菜，放一小撮“盐”就可以了。话说这一小撮盐到底是多少啊？

　　小编特意去百度百科了一下“撮”字的基本字义。“撮”为摘取，是以拇指、食指、中指，三指捏取细碎东西之量制定的古老计量单位。在古代方书中或者在民间用药时，还用“一撮”、“一指撮”等，来表示少量的意思。

　　古代计量与人体相关？

　　

　　计量是人类认识世界区分万物的手段和工具之一。古代计量也就是度量衡的发展大约始于父系氏族社会末期。传说黄帝“设五量”，“少昊同度量，调律吕”。

　　

　　度量衡单位最初都与人体相关，它随着社会生产、商品交换和科学技术的发展，经历了以人体对事物进行定性区别，即分出轻重、大小、远近、冷暖、明暗等量值差异，发展到“布手为尺”、“二指为摄”、“三指为撮”、“掬手为升”、“迈步定亩”的以人体为计量器具的粗放定量分析阶段，但也因此存在因人而异的弊病。

　　“撮”量的定值

　　

　　“撮”量来源于“三指为撮”，是我国容量计量源于以人体为计量器具时期的古老计量单位。随着古代计量器具产生之后，遂制造出“撮”量计量器具。存世的汉代铜“撮”量，其容量单位值约为当今2.5mL。

　　现如今 “撮”早已退出计量单位的舞台，但是它作为量词有时还能在口语、书本中听到和看到。比如我们经常有用到 “一撮盐”、“一撮土”等的说法。 

　　民国时期《度量衡法》规定

　　

　　标准制容量单位有“公秉、公石、公斗、公升、公合、公勺、公撮”。

　　市用制容量单位有“石、斗、升、合、勺、撮”（撮量单位标准量值为“1立方厘米”）。

　　现代社会计量与计量单位的重要性

　　1959年，国务院发布了《关于统一计量单位制度的命令》，以国际单位制单位为基础，结合我国国情选定了16个非国际单位制单位，其中体积量（容量）的单位为“升”。

　　上海市计量测试技术研究院作为国家法定计量检定机构，依法开展所授权的各类容量器具的计量工作，小到医用注射器，大到油罐车，都与百姓生活息息相关。

　　计量是人们认识自然、改造自然的方法和手段之一，计量单位是为定量表示同种量的大小而约定定义和采用的特定量。统一计量单位制，避免了多种单位制并用而引起的混乱和不必要的换算。节省了大量的人力、物力和财力，大大促进了科学技术和经济的发展。

　　（作者：顾玲玲  杨伟浩）